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jueves, 29 de septiembre de 2011

Dieta de emergencia para adelgazar rápido



Si usted necesita bajar unos kilos en uno o dos días, debe seguir estos consejos para eliminar lo más pronto posibles toxinas. Esta dieta desintoxicante es básicamente agregar el consumo de líquido para aumentar la liberación de toxinas.


No se puede calcular que peso podemos perder, porque ello depende de cuánto estemos reteniendo de líquido, varia de persona a persona. Ver los tips para adelgazar rápidamente a continuación:


1. Beba mucha agua. Nuestro cuerpo necesita una gran cantidad de agua, el agua no es manera de eliminar las toxinas, pero si tiene más agua en su cuerpo por lo general, se sentirá más saludable y en forma. Lo mejor es que el agua no tiene calorías.


2. Comience el día con un vaso de agua. Tan pronto como usted se despierta, tragar un vaso de agua fría. Es una forma maravillosa de empezar el día y sólo necesita una cantidad menor de la bebida del desayuno después de eso. Un vaso de agua le permite a todos sus jugos digestivos y una especie de lubrica el interior de su cuerpo. Usted puede tener su primera taza de té pero después de un vaso de agua.


3. Beba un vaso de agua antes de empezar la comida. El agua, naturalmente, necesita un poco de espacio para que se sienta más pleno, sin tener que atiborrarse.


4. Tiene un vaso de agua mientras que usted está comiendo. Una vez más esta es otra gran manera debajar de pesorápido. En vez de beber un trago, tomar sorbos después de cada bocado, esto ayudará a sentirse más satisfecho rápidamente.


5. Evite las bebidas endulzadas, especialmente refrescos. Los refrescos de cola y bebidas gaseosas están endulzados con azúcar. Cuanto más se puede cortar en estas bebidas endulzadas será mejor para usted. Así que si usted no puede prescindir de las gaseosas, acuda a las gaseosas dietéticas.


6. Incluya en su dieta las cosas que contienen más agua, como los tomates y las sandías, estos dos alimentos contienen entre un 90 a 95% de agua por lo que no hay nada que tenga que perder un festín con ellos.


7. Comer frutas frescas en lugar de jugo de frutas para beber. El jugo es a menudo endulzado, pero las frutas tienen azúcar natural. Cuando usted come la fruta, que está teniendo en una gran cantidad de fibra, que es necesitado por el cuerpo, y las frutas, por supuesto, son una excelente fuente de vitaminas.


8. Si usted tiene un deseo de jugo de fruta y luego ir por el jugo de frutas frescas en lugar de estos que contienen sabores y colorantes artificiales. O mejor aún, trate de hacer su propio jugo de fruta con cuidado de no endulzarlo con demasiadas calorías.

Cómo elegir granos ricos en proteína


La carne no es la única manera, ni la mejor para comer las proteínas que necesita todos los días. Puede haber una gran cantidad de proteínas, pero usted también está comiendo la grasa y elcolesterolque viene junto con la proteína.


Siga leyendo para aprender acerca de tres alimentos ricos en proteínas que tienen menos grasa y sin colesterol.
La quinoa o quinua:
Incluya la quinua o quinoa, un producto que se cultiva desde hace miles de años en la Cordillera de los Andes en América del Sur. La mayoría considera que la quinua un grano porque se utiliza como es una, pero la planta de quinua tiene tallos altos y frondosos, con hojas anchas que crecen 5 a 6piesde altura. Las semillas que produce son lo que usted compra en la tienda y dejar hervir durante 10 a 15 minutos después de haber lavado completo de su capa amarga (llamado saponina). La quinua tiene más proteínas y menos carbohidratos que el trigo, el centeno, el arroz o la avena. Es también una buena fuente de magnesio y riboflavina, que también se llama vitamina B2, los cuales le ayudarán si usted es propensa a las migrañas.


Mijo:
Incluya el mijo, una hierba cereal cultivado y comido en toda Asia y África.Egiptoantiguo utilizado para hacer pan de mijo. El mijo es un alimento básico para los chinos antes que el arroz. El mijo es un grano entero que se puede cocinar más rápido que el arroz blanco de unos 20 a 25 minutos. Se ve y tiene una textura similar al cuscús cuando está cocido. Es considerado como el grano más digerible y no contiene nada de gluten. La harina de mijo se puede utilizar para hacer budines, panes, pasteles y galletas. Por sí mismo, es insípido. Se puede tomar en cualquier sabor que usted agregue.


Amaranto:
El amaranto – semillas de color marrón o marrón claro con una larga historia en México. Usted puede hervir las semillas durante 20 minutos para hacer un cereal. O bien, puede hacerlo estallar como lo haría con palomitas de maíz.; tiene un sabor a nuez. Se puede mezclar con harina detrigointegral (una parte de amaranto con tres partes de trigo) para hacer un pan proteína completa. Debido a que el amaranto tiene gluten muy poco, lo mejor es mezclarlo con otro grano para hacer pan. El amaranto tiene un contenido más alto de la fibra de los granos ricos en proteínas.

Las frutas que mas engordan


Las frutas que más engordan. Las frutas frescas pueden ser utilizadas tanto como plato principal, postres o como colaciones entre las comidas principales; poseen un gran contenido en vitaminas, como la A y la C, contenidas especialmewnte en las frutascítricas.También contienen vitaminas B1, B2 y niacina en pequeñas cantidades y minerales como el potasio.


Si dividimos las frutas en dos grupos: A y B las frutas del grupo B que más engordarían, serían las frutas desecadas, coco, aguacate, plátano y uvas. Elaguacatey el coco tienen muy pocos hidratos de carbono, unos 10 mg. más o menos, pero contienen elevadas cantidades de grasas, más de 35 % lo que las hace altamente hipercalóricas y por consiguiente algunas de las que más engordan.


Cualquier fruta del grupo A como la naranja, la manzana, la mandarina,el pomelo, la sandía, etc.. representan entre 40 y 80 calorías, por cada 100 gr.y una del grupo B más de 150 calorías por la misma cantidad.


Como la recomendación actual de cantidad diaria de frutas está entre 2 y cuatro unidades diarias, tienes que pensar en estos valores para cuando las utilices.


Si utilizas solo las frutas del grupo A, obtendrías entre 160 y 300 calorías diarias y si utilizamos solo las del B, pasas fácilmente las 600 calorías diarias. Si esto lo sumasl resto de las calorías diarias, seguramente tendrías un suplemento calórico muy importante y entonces verías como aumentan tu peso.


No se puede decir que las frutas engordan, en realidad hay que utilizar las del grupo A, ya que entre ellas figuran las cítricas y las del grupo B, con moderación.

miércoles, 28 de septiembre de 2011

Manejar un convertible puede afectar el oído


A pesar de lo divertido y emocionante que pueda resultar el viajar en un convertible, estudios recientes han demostrado que manejar estos autos con el techo abajo puede afectar la audición masculina. Aquí te contamos más detalles sobre estos descubrimientos y algunas recomendaciones generales para que cuides tus oídos.


- Paco, ¿te has enterado que manejar un convertible puede afectar tus oídos?


- Disculpa, ¿qué has dicho?


- Que manejar un convertible puede afectar tus oídos


- ¿Cómo? No te escucho.


¿Será que a Paco ya le ha afectado andar tanto en su carro con el techo abajo? Esa es la parte más emocionante al andar en un convertible, pero no parece ser la más saludable, sobre todo cuando estás en lugares muy transitados y especialmente donde pasan vehículos muy ruidosos como camiones y motocicletas.
El manejar un convertible con el techo abajo a 55 millas (88 kilómetros) por hora o más puede incrementar el riesgo de perder la audición con el tiempo, debido no sólo al ruido que genera el viento sino también el que se escucha al pasar o ser pasado por otros vehículos.


Esto de acuerdo a un estudio desarrollado por unos investigadores del Saint Louis University School of Medicine, que midieron el nivel de sonido en cinco marcas de convertibles diferentes, con el techo abajo y sin bajar, a velocidades de 55, 65 y 75 millas por hora (88, 105 y 120 kilómetros por hora).


En todos los casos, los científicos detectaron que cuando estos carros llevaban el techo abajo, sus conductores quedaban expuestos a más de 85 decibeles, que indica el volumen máximo de sonido que se considera saludable. El estar expuesto a más de 85 decibeles puede ser perjudicial para los oídos.


En este sentido, por ejemplo, cuando viajaban a 75 millas por hora con el techo abajo, los decibeles fueron de 89,9, similar a los que produce una aspiradora, una cortadora de pasto y la música alta. Imagínate que una conversación normal se produce a alrededor de 60 decibeles y la alarma de una ambulancia es de 120 decibeles. Por eso, la recomendación es de utilizar el techo elevado cuando se viajan trayectos largos.


Estos hallazgos coinciden con otros descubiertos hace unos años por investigadores del Reino Unido. En ese caso, otra de las recomendaciones que ayudaba a reducir el volumen del ruido al cual están expuestos los conductores era levantar el vidrio de las ventanas, aun cuando se mantenía el techo abajo (¡a pesar de lo ridículo que eso pueda parecer a la vista!).


A medida que envejeces, tu cuerpo también lo hace y una de las maneras en que puede demostrarlo es a través de la audición. Por eso, muchas personas mayores o no oyen bien o no escuchan. Lo que estos estudios han descubierto es que manejar un convertible hace que estés expuesto a más ruidos, lo que aumenta tus posibilidades de tener problemas para oír (escuchar) a medida que pasa el tiempo.


Esto también puede pasarte si estás expuesto a ruidos muy elevados durante mucho tiempo, aunque no manejes un convertible. Es lo que se conoce como pérdida de la audición por exposición al ruido, debido a la exposición continua y prolongada a sonidos fuertes, como los generados en una carpintería o si escuchas música a un volumen muy alto (aunque a veces también puede desarrollarse al estar expuesto una sola vez a un sonido intenso como el de una explosión).


Por eso, lo que se recomienda es evitar estas situaciones ruidosas. Si no tienes otra alternativa, la sugerencia es usar tapones auditivos ya que, por ejemplo, estar expuesto a 110 decibeles con regularidad por más de 1 minuto puede hacer que pierdas audición de manera permanente y estar expuesto a cualquier ruido de por lo menos 85 decibeles por períodos prolongados puede causar la pérdida gradual de la audición. ¡Y una vez perdida, la audición no se recupera!


Es importante que conozcas los peligros del ruido y adoptes hábitos más saludables para tus oídos. Si no sabes cómo, aquí te damos unas recomendaciones que te ayudarán:


Infórmate cuáles ruidos a los que estas expuesto a diario que son dañinos (que superan los 85 decibeles).
Usa tapones u otra protección en los oídos, si debes estar expuesto a ruidos fuertes en tu trabajo.
Protege la audición de niños muy pequeños, ya que ellos no pueden hacerlo ellos solos.
Comparte esta información con tus familiares, amigos y colegas para que conozcan los riesgos de la exposición al ruido.
Si crees que puedes tener pérdida de la audición o tienes zumbido en uno o ambos oídos, consulta a un especialista en oídos (otorrinolaringólogo). Recuerda que los hombres tienden a padecer de problemas de la audición con mucho mayor frecuencia que las mujeres, aunque ellas pueden verse afectadas también.


A veces es difícil evitar los ruidos y muchas otras ni te das cuenta de cuánto ruido hay a tu alrededor. ¿Alguna vez te hay puesto a pensar en eso? Si te tomas unos minutos para detectarlo, ¿en qué situación consideras que te encuentras? Si crees que tus oídos están en riesgo, no pierdas tiempo ni esperes a que sea tarde para comenzar a cuidarte. Si te encantan los convertibles y tienes uno, toma las precauciones necesarias.

¿Existe o no la menopausia masculina?


Menopausia quiere decir el fin de las menstruaciones y etapa fértil de la mujer a consecuencia de un fuerte descenso en la producción de la hormona femenina estrógeno por parte de los ovarios. No existe equivalente para la menopausia en los hombres, de manera que ellos no experimentan ninguna menopausia masculina.


No obstante, los hombres sí experimentan cambios hormonales según envejecen. Existen pruebas claras respecto a que los hombres durante toda la edad adulta gradualmente producen menos testosterona, que es la principal hormona masculina. Sin embargo, ni tomando en cuenta ese descenso vinculado a la edad, en la mayoría de hombres no deja de mantenerse el nivel de testosterona dentro de lo que se considera el rango normal y tampoco se presentan señales o síntomas.


Cuando la producción de testosterona masculina desciende por debajo de lo normal, por ejemplo, como resultado de algún medicamento para suspender la producción de testosterona a fin de tratar un cáncer de próstata, el hombre puede presentar síntomas tales como sofocos (similares a los que las mujeres sienten durante la menopausia), cansancio, problemas para dormir, dificultad para concentrarse, además de menos deseo y rendimiento sexual. La función eréctil podría o no afectarse.


La poca producción de testosterona se conoce como hipogonadismo. Aparte de la terapia hormonal que induce esta afección, el hipogonadismo puede heredarse o derivar de alguna lesión o infección en los testículos ocurrida anteriormente, o puede también presentarse con la edad.


Si usted sospecha que tiene nivel bajo de testosterona, acuda al médico. Además de los síntomas arriba descritos, la afección puede disminuir la masa muscular y provocar pérdida de masa ósea (osteoporosis), similar a lo que ocurre con las mujeres posmenopáusicas. En algunos hombres diagnosticados con hipogonadismo, la terapia para reemplazo de la testosterona puede ser útil porque detiene la pérdida de músculo y de densidad ósea.


Algunas personas se preocupan por los efectos secundarios del tratamiento, porque piensan, por ejemplo, en los esteroides anabólicos utilizados por los atletas que pueden ocasionar problemas hepáticos y de fertilizad masculina. En cambio, para nosotros, la preocupación principal del tratamiento para reemplazo de la testosterona en hombres mayores es el crecimiento prostático y el cáncer de próstata, porque la glándula prostática crece ante la influencia de la testosterona. A pesar de no existir muchas pruebas respecto a que los pacientes que reciben terapia para reemplazo de la testosterona corran más riesgo de cáncer de próstata, la posibilidad es un asunto que todavía no se ha resuelto.


Adicionalmente, la terapia para reemplazo de la testosterona puede producir otros efectos secundarios no deseados, entre ellos, el desarrollo de apnea obstructiva del sueño y producción excesiva de glóbulos rojos en algunos hombres. Debido a estos riesgos, es importante que su médico converse con usted respecto a sus síntomas, mida su glóbulos sanguíneos, le examine la próstata y revise el nivel del antígeno prostático específico (PSA) en su sangre.


En hombres que claramente no producen poca testosterona porque sus niveles todavía se encuentran dentro del rango normal, no existe ninguna evidencia respecto a que la terapia para suplementar la testosterona sea útil. Además, las investigaciones tampoco indican que la terapia con testosterona mejore la fuerza ni masa muscular, ni las medidas del rendimiento físico.


Un análisis simple de sangre le permite a su médico diagnosticar poca producción de testosterona. La muestra para el análisis normalmente se obtiene en la mañana, en ayunas, y por lo general se mide más de una vez porque la producción de testosterona puede variar ligeramente de un día a otro. El diagnóstico de hipogonadismo se basa en la presencia de síntomas que plantean que existe un nivel bajo de testosterona y mínimo dos o tres análisis de sangre que muestren niveles anormalmente bajos de testosterona

Varices.Causas.Prevenir

El mayor factor de riesgo para las venas varicosas es tener uno de los padres con el mismo problema. Abundan los mitos para explicar la existencia de esta enfermedad que en gran medida es hereditaria.


La mayor de las causas, por la cual se obtienen, es que las venas varicosas se deben al mal hábito de cruzar las piernas.



Sencillamente también, si tú eres parte del 17% del total de la población que tiene los genes culpables de las venas varicosas, serás mucho más propenso.


En los casos más avanzados pueden producir llagas, úlceras, eczemas en la piel, calambres en las piernas, hinchazón en los tobillos, irritación de los músculos de las pantorrillas y una sensación general de pesadez y cansancio en las piernas.


Esto porque la piel se ha atrofiado y engrosado, tiñéndose de color marrón sobre todo, en la región del tobillo. Puede originar hasta ampollas y por encima del tobillo que difícilmente se puede curar.


Hay que tener en cuenta que, a veces las várices se rompen y emanan abundante sangre, razón por la cual es necesario acudir al médico porque el problema puede ser muy serio.
Causas Várices
Desde el punto de vista médico, las várices pueden ser causadas por:


Insuficiencia venosa (incapacidad de la red para desechar toxinas).


Por debilidad de las paredes vasculares, que ceden a la presión de la sangre, dilatándose en lugar de sostener y empujar su contenido hacia los órganos depuradores.


Por disyunción valvular.


Alteraciones hemodinámicas (dificultad de la sangre venosa superficial para descargar en la red profunda) que hacen que la circulación sanguínea se haga más lenta.


En por lo menos un 40% de las mujeres y un 19% de los hombres, las venas de las piernas se estiran y pierden elasticidad.


Como resultado, las válvulas localizadas dentro de las venas que transportan la sangre no pueden cerrarse adecuadamente y la sangre retrocede creando una especie de bolsas o abultamientos, por encima de la piel.


Por otra parte, después de cumplir los 60 años de edad, la propensión a sufrir de venas varicosas aumenta considerablemente, tanto para hombres como para mujeres.



Síntomas várices
Los síntomas en general, de las várices son:


Color en las piernas.


Sensación de calor.


Escozor alrededor de la vena afectada.


Inflamación.


Ulceración y sangrado (en casos graves) con las complicaciones subsiguientes: El problema se complica debido a l dolor que causa caminar y, precisamente este ejercicio es uno de los mejores para ayudar a la circulación de la sangre en las extremidades inferiores.


Las várices es una enfermedad que ataca tanto a mujer como al hombre. Se inician en su primera etapa, si no hay tratamiento oportuno, con pequeñas líneas azuladas casi imperceptibles debajo de la piel y en poco tiempo pueden convertirse en protuberancias venosas que provocan intenso dolor. Especialmente se da en la zona de las piernas.


Eliminar várices
Si tú quieres eliminarlas a tiempo, haz lo siguiente:


Casi toda la gente no siquiera considera a las venas varicosas como una enfermedad, piensan que sólo se trata de cuestiones de estética. Las personas que padecen venas varicosas tienen una enfermedad que afecta la estética.


Pon la gravedad de tu lado: Levanta los pies. Las venas en las piernas son las más susceptibles, ya que se encuentran más retiradas y en dirección cuesta abajo del corazón. Tú puedes simplificar mucho tu trabajo poniendo la gravedad de tu parte. Es fácil, usando una almohada o un sillón común, eleva tus piernas arriba del nivel de la cadera siempre que le duelan, con lo que comenzará a desaparecer la incomodidad.


Da dos golpes a la piernas: Los especialistas sugieren que los pacientes de venas varicosas combinen los poderes de la gravedad y las medias de soporte en el siguiente ejercicio: Ponte tus medias de soporte; luego recuéstate y boca arriba y eleva las piernas directamente hacia arriba en el aire, descansándolas contra una pared. Mantén esta posición durante dos minutos.


Inclina tu cama: Puedes hacer que la gravedad trabaje para ti durante la noche, si elevas la piecera de la cama algunos centímetros.


Usa zapatos apropiados: Las venas varicosas son bastantes molestas para las piernas. No dificultes usando zapatos altos o botas vaqueras.


Cuida tu peso: Mayor peso corporal significa mayor presión sobre las piernas, lo cual es una razón por lo que las embarazadas a menudo sufren de venas varicosas, mantén bajo tu peso, y es posible que tengas menos problemas con las venas abultadas.


No fumes: Según estudios realizados, hay una correlación entre el fumar y la incidencia de las venas varicosas. Los investigadores concluyen que el tabaquismo puede ser uno de los factores de riesgo para quienes padecen de venas varicosas.


Caminar: El permanecer varios periodos sentado o de pie puede causar problema en las piernas por lo que la sangre tiende a acumularse. Por eso un poco de ejercicio durante el día, en particular caminar, a menudo puede prevenir esta acumulación.


No estés parado mucho tiempo: Generalmente sufren de várices las personas que permanecen de pie la mayor parte del día, sometiendo a las piernas a una presión sanguínea constante. Por este motivo, los carteros, los cajeros de bancos y agentes de seguridad se cuentan frecuentemente entre sus víctimas.


Prevenir várices
Presta atención a las siguientes recomendaciones para evitar la aparición de las famosas “arañitas”


1.- A la hora de dormir, no apoyes una pierna sobre la otra.


2.- Realiza una dieta equilibrada.


3.- Realiza masajes manuales desde los pies hacia los muslos.


4.- Haz gimnasia.


5.- Consumir vitaminas A y C.


No es aconsejable:


1.- No al sedentarismo. Es necesario practicar ejercicios.


2.- Ten mucho cuidado al escoger tus calzados, no utilices aquellos que son estrechos, puntiagudos y de taco alto.


3.- Consulta a tu médico el uso de anticonceptivos orales, ellos producen alteraciones hormonales.


4.- Cuidado con el pie plano.


5.- Controla tu peso para evitar sobrecarga inadecuada en los tobillos.

lunes, 26 de septiembre de 2011

Si montas bicicleta o te encantan la patineta y los patines ¡no te olvides del casco!


Hacer deportes es muy entretenido y saludable, pero también implica riesgos, entre ellos las caídas y los golpes en la cabeza que pueden traer consecuencias muy serias. Hay medidas que puedes tomar para contrarrestar el peligro, algunas tan sencillas como llevar un casco, especialmente si te encanta pasear en bicicleta, andar en patines o en patineta. La seguridad es vital hasta en la diversión, ¡nunca te olvides de eso!


Hacer deportes es muy divertido, tanto para los adultos como para los niños, pero también tiene sus riesgos y lastimarse o lesionarse puede resultar más fácil de lo que parece. Cuando Clara tenía 8 años se tropezó en el cemento mientras patinaba agarrada de la bicicleta de su hermano Pedro, que por aquel entonces tenía 11 años. El resultado fue un gran rasponazo en la rodilla que tardó meses en curarse, aunque podría haber sido mucho peor: ambos iban sin casco y podían haberse dado un golpe fatal en la cabeza.
Andar en bicicleta, montar patines o patineta son algunos de los deportes preferidos de los niños y de los adolescentes, pero también son los que más lesiones provocan. Para proteger a tus hijos, y a ti mismo, sigue una regla muy importante: no montes bicicleta, patines o patinetas sin llevar un casco protector. El casco es uno de los elementos de protección más utilizados para hacer deportes. Cada práctica tiene el suyo en particular: no es lo mismo el casco para andar en bicicleta que uno para jugar al rugby. Por eso, cuando debas seleccionar uno asegúrate de que es el indicado para tu juego. Ten en cuenta que el casco debe quedarte perfectamente ajustado a la cabeza, de manera que no te quede ni grande ni chico. Y si tiene una correa para atarlo, no la dejes floja. Ajústala como corresponde o se te caerá cuando más lo necesites.


Recuerda además comprar productos avalados por organizaciones especializadas en los distintos deportes, que garanticen su calidad.


Todas estas indicaciones también valen para los adultos, que no por ser mayores tienen menos riesgos de lesionarse. Además, es una buena forma de enseñar con el ejemplo a los más pequeños.


Aún utilizando un casco, es posible que ocurra un accidente y la cabeza reciba un gran impacto. Estos son los síntomas que debes vigilar:


Si el niño o el adulto pierden la conciencia producto del golpe, hay que acudir de inmediato al médico o a un hospital cercano.
También se requiere atención médica urgente si la persona tiene dificultad para respirar, para caminar, le sale sangre por la nariz o el oído, si tiene convulsiones y/o le molesta la luz en los ojos.
Si no aparecen ninguno de los síntomas anteriores, ¡qué alivio! Pero por leve que haya sido el golpe conviene que la persona descanse y se evalúe su condición estrechamente en las próximas horas por si hubiera una lesión interna que no se ha detectado. Si se presentan pérdida de conocimiento, somnolencia, vómitos, cambios en la visión y/o dolor de cabeza, hay que buscar tratamiento urgentemente. Si solamente se tiene una inflamación o hematoma (el conocido chichón), entonces se debe aplicar una bolsita de hielo lo antes posible para limitar y reducir la inflación.


Otras medidas de seguridad que puedes tener en cuenta a la hora de hacer deportes son:


Utiliza los zapatos, la ropa y el equipo protector adecuado para cada deporte. Además del casco, puedes necesitar rodilleras, coderas, protectores bucales (para la boca) o guantes, entre otros.
Bebe mucha agua antes, durante y después de hacer el ejercicio, para evitar deshidratarte.
Calienta y estira los músculos antes de empezar. Por ejemplo, si vas a andar en patines, puedes hacerlo lentamente durante diez minutos o más, hasta que tu cuerpo entre en calor.
Si eres un adulto, antes de comenzar a practicar algún deporte, recuerda que debes hacerte los exámenes físicos necesarios y consultar con tu médico para determinar si no tienes ningún riesgos de salud al hacerlo.
Conoce y respeta las reglas del juego. Al igual que para conducir por la carretera es necesario saber cuáles son las normas de tránsito para evitar accidentes, en el deporte es importante conocer las reglas del juego para no lesionarte ni lastimar a los demás.
Si practicas algún deporte de equipo, ten en cuenta al resto de los participantes, sobre todo si son de diferentes edades y tamaños. No es lo mismo que choquen dos niños de 30 kilos o 66 libras que dos de 70 kilos o 154 libras. Del mismo modo, si estás nadando, por ejemplo, ten cuidado de que no haya nadie en el lugar donde vayas a tirarte o puedes caer sobre otro nadador.
Por último, asegúrate de hacer deportes en los lugares apropiados. No hagas como Clara y su hermano, que de manera imprudente se expusieron sin necesidad. Y cuando debas cruzar la calle, mira primero a un lado, luego al otro y nuevamente al primer lado antes de hacerlo.


Si aún así te lesionas y quieres seguir practicando tu deporte preferido, deja de hacerlo hasta que las heridas estén perfectamente curadas. De otro modo, puede ser peor.


Ahora que sabes todo esto, consigue el equipo de seguridad que necesitas y cuéntales a tus amigos para que ellos también puedan protegerse. Luego, ¡a divertirse!

Sugerencias para mantener funcionando a los riñones


La salud de los riñones no se debe tomar por descontado. La “Mayo Clinic Health Letter” trata sobre los factores de riesgo para enfermedades renales y las diferentes maneras de mantener a los riñones cumpliendo con su importante función de filtrar los desperdicios y el exceso de líquido del organismo.


Varios factores aumentan el riesgo de sufrir enfermedades renales, de las cuales algunos son imposibles de controlar, como el hecho de tener 65 años, antecedentes de enfermedad renal, o pertenecer a la raza negra, india americana o asiática americana. En cambio, otros factores, como diabetes, hipertensión, enfermedad cardíaca, tabaquismo, obesidad y colesterol alto, pueden recibir atención mediante algún tratamiento o con cambios en el estilo de vida.


Vale la pena hablar con un médico sobre los factores personales de riesgo pues ese profesional podría recomendar pruebas simples, tales como medir la presión sanguínea o un examen de sangre y orina, para ver cómo funcionan los riñones. Cuando la insuficiencia renal se detecta pronto, es posible hacerla más lenta o hasta detenerla con cambios en el estilo de vida y tratamiento de las enfermedades subyacentes.


Mayo Clinic Health Letter le ofrece las siguientes sugerencias para mantener funcionando a sus riñones:
Controlar estrechamente la diabetes, que es la causa más común para enfermedad renal crónica. Cuando los niveles de glucosa sanguínea son altos, los riñones sufren daños.


Controlar la hipertensión que puede ser la causa para una enfermedad renal crónica, pero que también puede derivar de ella. Cualquiera que sea el caso, mientras más cerca del objetivo esté la presión sanguínea, mejor es la situación para los riñones. La hipertensión daña los pequeños vasos sanguíneos renales e impide que el riñón funcione adecuadamente.


Realizar actividad física a diario, comer alimentos sanos para el corazón y perder peso en caso necesario también ayuda a controlar la presión sanguínea. Aparte, también podría ser necesario tomar medicamentos.


Evitar consumir mucha cantidad de analgésicos porque su uso prolongado y en gran medida puede ocasionar daños en los riñones. Entre estos analgésicos están la aspirina, el acetaminofén (Tylenol y demás), el ibuprofeno (Advil, Motrin y demás), el naproxeno (Aleve, Naprosyn y demás), así como el inhibidor de COX-2 colecoxib (Celebrex).


Alimentarse de manera sana para los riñones y a fin de lograrlo, ayudaría limitar la cantidad de sodio y potasio. Un especialista en dietética puede hablar con usted sobre estos puntos y respecto a otros cambios que le ayudarían a alimentarse sano y detener una enfermedad renal.


No fumar porque el tabaquismo empeora la enfermedad renal.

La leche de cabra, una nueva opción en tu mesa


¿Has probado alguna vez leche o el queso de cabra? Quizás sea hora de que empieces a pensar en incorporarlos a tu dieta, entre otros alimentos saludables. Una nueva investigación encontró que ésta tiene nutrientes similares a la leche materna. Recuerda que la pirámide alimenticia recomienda que incorpores lácteos en tu dieta diariamente.


Si de leche y lácteos se trata, los productos provenientes de la vaca son los elegidos por la mayoría y no es sorprendente ya que es un alimento muy saludable y lleno de nutrientes (especialmente la baja en grasa de los 2 años de edad en adelante). Sin embargo, la leche de la vaca no es la única apta para el consumo humano. Existen otras alternativas para deleitarse con sabores originales, que hasta pueden aportar nuevos nutrientes al cuerpo, como las de la cabra y la de la oveja. En algunos lugares, especialmente en Europa, es común consumir productos provenientes de estos animales, en especial los quesos, que también se pueden adquirir en negocios especializados.
La leche de cabra ha sido uno de los componentes básicos de la dieta mediterránea durante siglos, y en las últimas décadas se han desarrollado distintos estudios para detectar las cualidades y los beneficios que ésta puede ofrecerle a las personas.


Entre los más recientes se encuentra uno realizado por el grupo de investigación AGR 206 del departamento de Fisiología e Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos ‘José Matáix’ de la Universidad de Granada (UGR). Los resultados les han ayudado a los investigadores a comprobar lo que instintivamente sabía ya en la práctica gran parte de la población española (y la población mundial): que la leche de cabra tiene características nutricionales benéficas que mejoran el estado de salud y contiene muchos nutrientes comparables a los de la leche materna.


Según estos investigadores, por ejemplo, la leche de cabra contiene menos caseína del tipo alfa que la leche de vaca. La caseína del tipo alfa es una sustancia que provoca la mayoría de las alergias producidas por la leche.


Además, de la investigación se desprende que el consumo habitual de leche de cabra ayuda a las personas con anemia por falta de hierro; mejora la formación de los huesos, ya que es rica en calcio y fósforo; y tiene una mayor cantidad de zinc y selenio, dos micronutrientes antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades neurodegenerativas.


Asimismo, la leche de cabra contiene menos lactosa que la leche de vaca (1% menos), un dato importante para las personas con intolerancia a ese tipo de azúcar que se encuentra en la leche y otros productos lácteos. De todos modos, conviene introducirla en la dieta poco a poco, ya que siempre existe la posibilidad de que algunas personas puedan ser alérgicas igual como sucede con la leche de vaca. Por cierto, recuerda que la intolerancia y la alergia a la leche son dos cosas diferentes.


Otra ventaja de la leche de cabra de acuerdo a este estudio es que contiene más ácidos grasos esenciales (del grupo omega 6), específicamente el ácido linoléico y araquidónico. Así como más ácidos grasos de cadena media (C6-C14), 30 a 35% comparado con sólo 15 a 25% en la leche de vaca. Estos ácidos grasos proporcionan energía y son saludables para el corazón.


El nuevo plato alimenticio propuesto por el gobierno de los Estados Unidos en junio de este año 2011 (que sustituye a la tradicional pirámide alimenticia), recomienda el consumo de productos lácteos, preferiblemente bajos en grasa, en todas las comidas. La leche de cabra y sus derivados representan una nueva opción saludable a la hora de pensar y armar tu menú. Anímate a incorporar nuevos sabores y a compartirlos en la mesa familiar. ¡Buen provecho!

viernes, 23 de septiembre de 2011

Recetas Para la Vida – ¿Y tú también dejas las cosas para mañana?


Todo a su debido tiempo y lugar, de lo contrario, pierde su valor.


Postergar o aplazar no sólo es un mal hábito, también trae consecuencias negativas. Es muy difícil contar con personas incumplidoras que a pesar de que tienen verdaderas buenas intenciones y pretenden cumplir con las promesas, compromisos y trabajos, no lo hacen. Siempre cuentan con un buen pretexto, a veces real, que los complica así que cuando finalmente terminan el trabajo es quizá demasiado tarde.


Roberto es muy capaz en su trabajo. Se dedica a diseñar y su creatividad, buen gusto y originalidad lo distinguen y le podrían abrir puertas importantes. Desafortunadamente, esto no se da porque tiene el mal hábito de que todo lo deja para más tarde, lo cual le ha impedido promoverse dentro de su trabajo.
Hace un par de semanas un conocido suyo, Julián, le ofreció trabajar como socio en un proyecto muy prometedor, el cual el daría la oportunidad a ambos de ganar una cantidad muy significante de dinero. Roberto aceptó gustoso.


Pasaron los días y al no tener noticias, Julián lo llamó para ver como avanzaba la propuesta que debían presentar. En ese momento, Roberto le explicó que lamentablemente su computadora se descompuso, los programas que necesitaba no los tenía disponibles y su trabajo de la mañana lo consumía demasiado. Por si fuera poco, le llegaron familiares y amigos inesperados. Julián le remarcó que necesitaba como fuera que hiciera el trabajo rápidamente ya que debía entregarlo prontamente. Roberto le dijo que haría lo posible por cumplir.


Luego de llamarlo repetidas veces y viendo que el proyecto no avanzaba, Julián se sentía muy frustrado. Tener que estar constantemente detrás de Roberto, le consumía tiempo, energía y el temor de no tener el trabajo a tiempo. Desesperado por no perder esa gran oportunidad, buscó por tierra, mar y cielo a alguna otra persona que le pudiera ayudar en un corto plazo. Finalmente encontró a alguien que si bien no tenía las extraordinarias cualidades de Roberto, era responsable, formal y cumplidor.


Llegó el día de la presentación y Julián mostró su proyecto el cual causó muy buena impresión y le ofrecieron un contrato. Varias semanas después, un día completamente inesperado, Roberto le habló entusiasmado a Julián y le dijo que luego de haber hecho maromas y piruetas, tenía una excelente propuesta. Agregó que no había dormido por los últimos dos días trabajando sobre el proyecto; había conseguido una computadora profesional y la propuesta realmente había quedado espectacular.


Julián no supo que contestar. La situación era absurda. Ya habían pasado más de tres semanas de la fecha de entrega y él ya tenía el trabajo. Sintió lastima por Roberto quien había trabajado estos últimos días en vano pero lamentablemente, hay cosas que si no se hacen a su debido tiempo no tienen valor por más que estén hechas en forma perfecta.


La Receta:
“La satisfacción por alcanzar logros“


Ingredientes:
1 taza de iniciativa
1 caja de acciones
2 cucharaditas de esfuerzo
1 manojo de objetivos claros y con sentido
1 rebanada de fuerza de voluntad
1 pizca de determinación y perseverancia

Condimentos:
Actitud y hábitos positivos
Resolución

Recomendación:

Hay que dejar de justificarse tanto y simplemente hacer lo que se necesita para poder obtener resultados.


Modo de preparación:
1.Toda persona tiene la capacidad de lograr lo que se propone. Cuando se establecen objetivos claros y reales, se hace un plan de acción concreto, se transforma el deseo en acción y se suma la fuerza de voluntad, se logra concluir aquello que se ha planeado.
2.Es tan importante hacer lo que se necesita como realizarlo a su debido tiempo. El impacto y el resultado de los logros realizados dependen en gran medida del momento en que se presentan. La vida pertenece al instante que se vive. El mañana pasa a ser simplemente otro día que está fuera del control de uno.
3.La determinación es la parte más fundamental para emprender cualquier objetivo. La mente humana puede mover y modificar al universo. No es necesario recurrir a una estimulación externa para encontrar razones para hacer lo que uno se propone. Cada quien debe hacer un esfuerzo para iniciar su plan de acción, una vez que este se emprende, la energía de multiplica y la sensación de realización crece haciendo que uno realmente se sienta muy bien.

“El momento indicado para realizar los objetivos deseados es ahora”

Recetas Para la Vida – “Viviendo con las Consecuencias”


Querer a los hijos es ayudarlos a crecer, enseñarles consecuencias y responsabilidades. De nada sirve cubrir sus faltas y protegerlos .


Educar a los hijos es un tema delicado y realmente no existe una fórmula mágica que garantice que nuestro trabajo y amor por ellos asegure su éxito. Lo que es muy claro es que cuando se sobreprotege, cuando se premia sin necesidad, cuando no se ponen límites ni consecuencias, los hijos se convierten en personas prepotentes que sienten que tienen el derecho de hacer lo que quieren y nada les puede pasar.


¡Qué angustia tan grande sintieron los padres de Tomás cuando un jueves por la tarde, dos oficiales de la policía tocaron la puerta de su casa! Sus padres se espantaron, ya que nunca se imaginaron en qué clase de líos tan serios estaba metido su querido hijo. Tomás, un muchacho de 15 años, hacía meses que se drogaba y andaba con malas amistades. Sus padres no se habían percatado de esto y la noticia los dejó helados.
La mamá de Tomás sólo tenía ojos para él y tenía grandes ilusiones para el futuro prometedor de este joven. Quería a toda costa asegurarse que su hijo se sintiera bien y contento. Según su opinión lo más importante era que Tomás tuviera una buena autoestima y que se sintiera querido por su familia. Por eso desde chico lo hizo sentir que él era muy importante. Siempre buscaba algún motivo para elogiarlo y hacerlo sentirse bien. Si se sacaba una baja calificación en la escuela, su madre le echaba la culpa a la maestra. Si jugaba al fútbol, sus padres y su entrenador lo felicitaban aunque no hubiera atajado ningún gol, buscando una razón ficticia para elogiarlo y no desanimarlo. Si hacía un dibujo, lo hacían sentir como si fuera un gran artista aunque no tenía aptitud para el arte. Esta actitud de alimentarle su autoestima continuó durante muchos años. Aunque Tomás no tuviera logros reales y significativos como producto de sus pocos esfuerzos, lo importante era evitar que el niño se sintiera mal. Sus padres nunca lo reprendían y trataban de contentarlo rápidamente. Tomas nunca sentía mucha carga ni responsabilidad .


Cuando los padres confrontaron a Tomás por drogarse, el muchacho respondió: “Pero si no importa, no pasa nada.” Cuando trataron de explicarle que puede haber consecuencias muy peligrosas, Tomás sacudió sus hombros. No entendía la seriedad de la situación. Sentía que podía hacer lo que quisiera, siempre había sido un niño maravilloso aplaudido por su familia y a él nada malo le podía suceder.


Tomás era un muchacho con un cuerpo muy chico y un espejo muy grande….






La Receta:
Viviendo con las Consecuencias


Ingredientes:
1 manojo de realidad
1 taza de consecuencias
2 cucharadas grandes de arraigo
1 rebanada de respeto
2 tantos de responsabilidad

Condimentos:
Sinceridad, aceptación, obediencia


Precaución:
Es un grave error confundir el amor paternal con la sobreprotección


Modo de preparación:
1.Cada persona debe de ser responsable de sus propias acciones. Es la labor de los padres enseñarle a sus hijos desde temprana edad el valor tan importante que tienen sus acciones. Cuando aprendemos a ser responsables de lo que hacemos se diluye la arrogancia y la falta de conciencia.
2.Entre menos responsabilidad se da menos oportunidad de crecimiento se tiene. Cuando uno encuentra una razón o a alguien a quien culpar, deja de hacerse responsable de sus actos, con lo que justifica sus malas decisiones y su poco compromiso.
3.Dar consecuencias es una manera de amar. El verdadero trabajo de los padres no radica en hacer que sus hijos se sientan bien o engrandecidos, sino enseñarles el camino de la integridad, la responsabilidad y proveerles las herramientas para que puedan tener una vida plena y con sentido.
“Vivir con consecuencias forma personas con responsabilidad y carácter”

8 formas de ayudar a un adolescente ansioso e inseguro


Como tu hijo adolescente no hay dos: como la mayoría de los padres lo consideras capaz, inteligente, lleno de potencial y con toda una hermosa vida por delante. Por eso te sorprende y te preocupa que se retraiga, que no tenga amigos, se agobie con las responsabilidades del colegio o se sienta inútil, feo o que nadie – ¡ni siquiera tú! – lo quiera. ¿Qué puedes hacer tú en el proceso? Aquí te brindo unos cuantos consejos.


Ya Luisa no sabe qué hacer. Su hija de 14 años le preocupa enormemente. Casi no se comunica con ella, se encierra en su mundo por horas y no tiene amigas. Todos los comentarios sobre si misma son negativos: se considera torpe, fea e incapaz de hacer nuevas amistades. Y en cuanto a la escuela, peor: “¿Para qué estudiar si de todas formas no voy a pasar el examen?” ¿Qué puede hacer Luisa para ayudar a su hija? ¿Cómo hacerle ver que nadie la odia ni la rechaza y que todo eso está en su mente? Los padres de los adolescentes, sobre todo los que se muestran ansiosos e inseguros, se hacen ésa y otras preguntas similares muchas veces. Para aliviar la situación, aquí encontrarás unos cuantos consejos útiles.
Entrenando a tu hijo a manejar sus sentimientos de ansiedad y de inseguridad


¿Qué hace un entrenador deportivo? Le brinda al atleta o al jugador su experiencia en el campo de juego, le ayuda a ejercitarse físicamente, le enseña a jugar dentro de un equipo y a dar lo mejor de sí mismo, pero a la hora del partido, tiene que dejarlo ir solo al terreno de juego a enfrentarse a su oponente. Tu función como padre es parecida: debes enseñarle a volar, pero tu hijo debe emprender el vuelo por sí mismo. Si se muestra ansioso, tu deber es ayudarlo a lidiar con su ansiedad, pero tienes que dejarlo experimentar y a aprender de esos momentos de frustración por sí solo. Se dice fácil, pero la realidad puede resultarte abrumadora. La tarea se te facilitará si tienes en cuenta lo siguiente:


1. Controla tus propios sentimientos: si tu hijo se muestra ansioso o inseguro, lo primero que tienes que hacer es controlar tus propios sentimientos de ansiedad relacionados con tu hijo. ¿Te preocupa que no pueda pasar un examen? ¿Qué sufra por los comentarios de sus compañeros de la escuela? Aunque te resulte difícil, tienes que alejarte emocionalmente de la situación para poder prestarle apoyo. Para aliviar tu propia ansiedad, comparte tus sentimientos con tu pareja, con una amiga o con un familiar de confianza. Cuando verbalizamos una situación, podemos analizarla más objetivamente. Si tu hijo se queja de una situación real o imaginaria, trata de mostrarte lo más tranquilo(a) posible y ayúdalo a enfocarla de forma positiva.


2. Demuéstrale mucho amor y comprensión: es la mejor medicina para cualquier problema, especialmente para los adolescentes. Incluso cuando tu hijo pueda decirte frases muy hirientes, está lidiando con sus propias ambivalencias y temores. Repítele hasta el cansancio que lo amas y que cuenta con todo tu apoyo de forma incondicional. Demuéstralo con acciones: dedícale tiempo e invítalo a desahogar lo que le preocupa. Si recuerdas algún momento de tu propia vida en la que pasaste por una experiencia similar (una discusión con las amigas, la ruptura con un enamorado, dificultades en la escuela), cuéntasela y dile también como la solucionaste.


3. Ofrécele apoyo pero déjale su propio espacio: lo más fácil del mundo es pasar esa raya tan sutil en la que los padres invaden la privacidad del hijo. Tienes que aprender a “leer” los mensajes de tu hijo para saber cuándo quiere hablar o cuando prefiere estar solo. No lo interpretes como un rechazo, sino como parte de su propio proceso de independencia.


4. Enfatiza sus puntos positivos y lo que hace bien: a veces, tratando de ayudar, somos demasiado críticos y exigentes y nos olvidamos de resaltar lo positivo de la otra persona, especialmente los hijos. Con frecuencia, los padres de los adolescentes solamente notan los problemas y hasta caen en el hábito de darles solamente reacciones y críticas negativas. Tu hijo responderá mucho mejor si tu reacción a sus acciones es positiva. Tampoco exageres: si saca buenas notas, felicítalo y hasta piensa en premiarlo de alguna manera. Pero no le digas que es un genio, cuando sabes bien que no es cierto.


5. Apóyalo, pero dále campo libre: si tu hijo tiene que tomar una decisión, dale un consejo pero no decidas por él. Las consecuencias de nuestras acciones son las mejores maestras en la vida y ésa es una lección importante que tu hijo debe aprender por sí solo.


6. Ayúdalo a neutralizar sus sentimientos de ansiedad: si tu hijo te plantea una situación que le produce ansiedad o inseguridad (hablar ante su clase, lidiar con el rechazo de una amiga(o), por ejemplo), escucha con atención y no le restes importancia a sus sentimientos, aunque te parezcan exagerados. Cálmalo diciéndole que es normal sentirse ansioso ante una situación semejante o lo que haces tú para lidiar con tus nervios en una situación difícil: salir a caminar para despejar la mente, respirar profundamente, escuchar música que te haga sentir bien). Si el niño está pasando por una situación realmente difícil, como la separación de los padres u otro problema familiar, considera buscar ayuda profesional (el pediatra, el consejero de la escuela, o un terapista).


7. No lo ridiculices: aunque pienses que tu hijo exagera, para él el problema en realidad es enorme. Especialmente cuando se trata de sus sentimientos, debes demostrar respeto y consideración. Aunque se trate de algo simple como la queja cada mañana de que no tiene nada que ponerse o nada le queda bien, o el pelo está horrible, para un adolescente, una imagen mala de sí mismo es un gran problema. En lugar de decirle que no tiene razón y de que está equivocado(a), quizá puedes neutralizar la situación coincidiendo con él en que muchas personas se sienten así. Si te es posible, quizá puedan salir a a comprar un par de piezas que le gusten y así puede planear qué se puede poner la noche anterior y evitar la angustia la mañana siguiente.


8. No niegues sus sentimientos: es otra de las situaciones difíciles para los padres. Si el adolescente te dice que se siente feo(a) y que nada le queda bien, la primera reacción es decirle que no, que está equivocada(o) totalmente. Recuerda que los adolescentes a veces tienen una percepción distorsionada de sí mismos y también se encuentran bajo la presión de la publicidad y de la imagen que los medios o sus compañeros, les imponen. Sigue brindándole comentarios positivos siempre que sea posible.


Recuerda que la ansiedad y la inseguridad pueden también tener síntomas físicos. Estos pueden traducirse en dolores de cabeza, de estómago o falta de energía. Consulta con el pediatra para descartar cualquier otra causa o condición física que los pueda provocar.


Hay otras manifestaciones que debes tener en cuenta y que pueden indicar que el adolescente necesita ayuda profesional:


Exceso de ansiedad
Subida o pérdida de peso repentina
Sentimientos de profunda tristeza
Sus calificaciones bajan repentinamente
Falta de motivación
Baja auto estima
Dificultad para dormir
Si notas varios de estos síntomas, pide ayuda de inmediato. La inseguridad excesiva, unida a sentimientos de baja autoestima puede conducir a comportamientos autodestructivos como el uso de drogas, de alcohol o trastornos como la bulimia y la anorexia.


De nuevo, te animo a armarte de paciencia y a recordar que la transición de niño a joven adulto no es fácil. Demuéstrale todo el amor que sientes a tu hijo(a) para que sepa que, aunque deba caminar por sus propios medios, tú irás a su lado.

domingo, 18 de septiembre de 2011

La digestión empieza en la boca: Mastica bien


¿Cuántas veces masticas la comida antes de tragarla? Si nunca le has prestado atención a este detalle, quizás sea el momento de hacerlo, pues un estudio reciente ha determinado que quienes mastican más, comen menos y más aún, mejoran la digestión. En este artículo te contamos más detalles sobre la importancia de la masticación.


-En casi todas las dietas, se les recomienda a las personas que coman despacio y que mastiquen bien los alimentos. Y es algo lógico: al masticar más, se come más lentamente y la persona se siente llena y satisfecha con menos alimento. Para probar esta idea que ya nos dictaba el sentido común, un grupo de investigadores de la Universidad Médica de Harbin en China, decidió hacer un análisis más profundo para confirmar si esto realmente es así, e incluso, si triturar más los alimentos ayuda de algún modo a hacer la digestión.
Para ello, le solicitaron a dos grupos de hombres que masticaran de 15 a 40 veces cada bocado, respectivamente, y encontraron que ‘entreteniendo’ la comida en la boca durante 40 dentelladas el consumo de alimentos y por lo mismo, de calorías era un 11,9% inferior que cuando sólo masticaban 15 veces.


-Además, según los resultados obtenidos, que fueron publicados en la revista American Journal of Clinical Nutrition, los investigadores detectaron que masticar más está asociado con niveles sanguíneos inferiores de una hormona que se llama grelina, que estimula el apetito, y con niveles más altos de otra hormona denominada colecistocinina o CCK, que parece reducirlo. Otras variables, como la cantidad de azúcar o de insulina en la sangre, no mostraron cambios.


-Entre las posibles explicaciones a este fenómeno, los autores apuntan a que una mejor trituración de los alimentos permitiría llevar los nutrientes de forma más eficiente hacia el torrente sanguíneo, lo que afectaría a la secreción hormonal del intestino y a los procesos digestivos y de absorción.


-El proceso de la digestión comienza incluso antes de que nos pongamos la comida en la boca. ¿No sientes que empiezas a salivar cuando ves, hueles o te imaginas una de tus comidas favoritas o cuando tienes hambre? De ese modo, la saliva se prepara para iniciar la digestión, que dura alrededor de 20 horas luego de haber comido.


¿Por qué tanto? Porque los alimentos, que son la fuente de energía para nuestro organismo, comienzan un largo recorrido por todo el aparato digestivo, compuesto por distintos órganos, como el estómago y el intestino. Allí, los alimentos se van procesando y el cuerpo va tomando todos los nutrientes necesarios que les brindan a las células la energía y las sustancias que necesitan para funcionar.


Pero para que la comida pueda hacer alguna de estas cosas, tiene que ser digerida en pequeños trozos que el organismo pueda absorber y utilizar. He aquí la importancia de la masticación, que es el proceso por el cual desgarramos, cortamos y molemos los alimentos preparándolos para la deglución (para tragarlos).


Además, la masticación permite que las enzimas y los lubricantes segregados (producidos) en la boca faciliten la digestión. Por eso también es tan importante mantener una buena salud bucal. Tener una dentadura saludable no sólo te permite mantener una linda sonrisa, sino también masticar y procesar los alimentos sin problemas, para facilitar la digestión.


Ahora que sabes todo esto, ¿ya estás contando cuántas veces masticas cada bocado antes de dejar que pase hacia el estómago?

La biotina y la caída del cabello


Si eres como la mayoría de los mortales, quieres tener un cabello sano y abundante, después de todo, es el marco del rostro. Y para que ese marco esté siempre a punto inviertes tiempo y dinero en ir al salón de belleza, en lucir un peinado de moda y en productos para cuidarlo. Cuando por alguna razón se te debilita o se te cae en cantidades mayores a la habitual, es normal que te preocupes y que empieces a buscarle solución al problema. Si has leído en alguna revista o anuncio sobre las cualidades de la biotina para combatir la caída del cabello, o una amiga te ha recomendado que la tomes, espera un momento antes de salir a correr a comprarte un frasco. Infórmate aquí para que puedas tomar una decisión inteligente.


Has oído hablar de la biotina, pero ¿sabes qué es? Se trata de una vitamina del grupo B, (específicamente se conoce como B7), que tiene a su cargo la función de ayudar a metabolizar (o procesar) las grasas, las proteínas y los carbohidratos. Cuando llevamos una alimentación balanceada, el organismo puede obtener fácilmente la cantidad de biotina que necesita de los alimentos que consumimos. Además de la que obtenemos por la dieta, tenemos bacterias en el intestino que producen biotina. Pero veamos qué sucede cuando por alguna razón, tenemos una deficiencia de biotina: el cabello se cae (y a menudo se encanece), aparecen erupciones rojas y escamosas en el rostro (alrededor de los ojos, la nariz y la boca), y hasta se puede sentir cansancio, depresión, hormigueo en los brazos y piernas y en casos severos hasta se pueden tener alucinaciones.
¿Por qué puede producirse una deficiencia de biotina? Las causas son muchas, entre las más importantes se encuentran:


Dietas drásticas para perder peso, que no incluyan cantidades suficientes de biotina, hierro y otros requisitos nutricionales (estas deficiencias aceleran la caída del cabello).
Embarazo.
Tratamientos prolongados con antibióticos (como la sulfa) que matan a las bacterias que producen a la biotina.
Tratamientos prolongados con algunas medicinas para tratar o controlar la epilepsia (como la carbamazepina, la primidona, el fenobarbital o el ácido valpróico).
Comer huevos crudos (ya que contienen una sustancia llamada avidina que impide absorber la biotina).
Desnutrición.
Pérdida rápida de peso (precipita el llamado efluvio telógeno, o sea, pone los folículos del cuero cabelludo en período de descanso, haciendo que se caiga el cabello).
Alimentación intravenosa (directamente en la vena).
Si la caída o el adelgazamiento del cabello, o el cambio en su coloración se produce por una deficiencia de biotina detectada por sus síntomas, la solución consiste en mejorar la dieta, y/o tomar un suplemento de esta vitamina. No conviene que la tomes a la ligera o en cantidades no recomendadas. La dosis apropiada de la biotina depende de la edad y el estado de salud de la persona. Ten en cuenta lo siguiente:


La dosis diaria recomendada para adultos de 18 años en adelante es de 30 mcg.
Si estás embarazada o lactando, la dosis es de 30 mcg y 35 mcg respectivamente, pero consulta con tu médico.
Evita dosis adicionales de biotina si estás tomando medicamentos anticonvulsivos.
Sigue las instrucciones de tu médico o del farmacéutico así como las indicaciones del envase
Aún cuando tomes el suplemento en la dosis indicada para tu edad o tu estado de salud, debes tener presente que, hasta el momento, no existen pruebas médicas definitivas que respalden totalmente la eficacia de la biotina para combatir la caída del cabello. La caída del cabello es un proceso complicado que puede deberse a muchos otros factores que van desde procesos endocrinos u hormonales (como el embarazo, la menopausia y problemas con la tiroides), reacciones a medicamentos y l envejecimiento hasta ciertas enfermedades de la piel, entre otras. Solamente tu médico o el dermatólogo puede ayudarte a detectar la causa específica de la pérdida de tu cabello e indicarte un tratamiento adecuado basado en estudios clínicos comprobados y no en especulaciones.


Desde luego, mejorar la dieta nunca está de más. Podrás encontrar buenas fuentes de biotina en el huevo (cómelo cocinado), las frutas y las verduras como el brócoli, la coliflor, la batata (el camote) y la zanahoria, la acelga y el repollo (col) y todos los granos integrales.


La biotina puede ser una excelente aliada para la salud de tu cabello, pero nunca la tomes por tu cuenta como suplemento sólo porque a otra persona le “funcionó” y muy especialmente, si estás bajo tratamiento para otras enfermedades. Consulta con tu médico antes y continúa llevando un estilo de vida saludable

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